zucchine grigliate
4- 5 zucchine medie
una cipolla bianca piccola
2-3 pomodorini rossi maturi
olive nere denocciolate
sale fino q.b.
origano q.b
olio evo 30 gr
Lavare e tagliare a dadini le zucchine, grigliarle sulla piastra, fino a quando non faranno la crosticina nera.Affettare la cipolla e imbiondirla con l'olio, aggiungere i pomodorini dadolati. Lasciar cuocere per ca 2-3 minuti, versare le zucchine grigliate, il sale, l'origano e le olive denocciolate e portare a cottura per altri 5 minuti.servire le zucchine fredde.
sono ottime come contorno
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