purea di fave secche Ingredienti:500 gr. di fave secche sgusciate, che avrete ammollato per 12 ore in acqua fredda,500 gr. di acqua,1 cipolla,1 patata,1/2 misurino di olio evo, sale q.b. dopo aver lavato per bene le fave, metterle nel boccale insieme alla patate e alla cipolla tagliate a pezzi grossi, e all'acqua: 35 min. vel.1 90°Al termine aggiungere l'olio e il sale. Cuocere per altri 5 min. 100° vel.4e questo è il piatto finito, ottimo accompagnato con verdure e crostini di pane fritti
Nessun commento:
Posta un commento